Rethink 夫婦の時間 二人のこと、もう一度。

たまには二人でレストラン 風情ある日本家屋でふり幅のあるチャイニーズを

イチリンハナレ
-鎌倉-

鎌倉駅から離れた住宅地にたたずむ一軒家。築35年の数寄屋造りの趣ある空間はそのまに、広々としたカウンター席を設えたレストランに生まれ変わった。

店主は、モダンチャイニーズの人気店、築地「一凜」の齋藤宏文さん。「四川料理を分解し再構築した料理」に取り組む。

紹興酒を3 種使って味と香りに深みをもたせた上海蟹や、山椒と唐辛子の刺激にクリーミーな鱈白子を合わせて麻婆豆腐を昇華させたり。目で舌で楽しませてくれる。

イチリンハナレ
庭の木々の風景も楽しみ。夜はライトアップも。ゆったりと広めのカウンターは13席。
イチリンハナレ
昼コースは平日3500円~、土日祝8000円~。夜コースは1万円~。鱈の白子入り麻婆豆腐。
イチリンハナレ
上海蟹の紹興酒漬け。味わいや香りの異なる3 種の紹興酒をブレンド。とろとろの身と味噌に悶絶。
イチリンハナレ
山形牛シャトーブリアンのカツサンド。黒酢の酸味でさっぱりとした印象に。

DATA
所在地 神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6 
tel.0467-84-7530 
営業時間 11:30 ~フード13:00LO、ドリンク14:00LO、17:30~22:30(フード20:00LO、ドリンク22:00LO) 
定休日 月 詳細はHPで確認を。
禁煙

写真〇森山祐子 取材〇池田祐美子